ちょっと一休み(21)*

（チーズケーキを作る）

１．ホワイトロリータを細かく砕き、湯銭にして中に含まれるチョコレートを溶かしてから、型に敷き詰めます

　→ 冷蔵庫に入れて冷やすとチョコレートが固まり、プレートが完成です

２．クリームチーズをよくこねて、それにヨーグルトを入れ、よく混ぜます

３．生クリームを少しあわだたせ、グラニュー糖を入れ溶かします

４．(３)にゼラチン入れてよく混ぜます

５．(４)をクリームチーズ生地に２回くらいに分けながら入れてよく混ぜます

６．(５)にマンゴーのサイコロ上状なったものを入れて混ぜます

７．型に流しいれて余分な空気を抜きます

８．マンゴーピューレを裏ごしし、透明感を出します

９．マンゴーゼリー用の水とグラニュー糖とゼラチンを温めて溶かします

10．(９)をマンゴーピューレに」入れて混ぜます

11．チーズケーキの上に静かに流し込みます

12．８時間以上、冷蔵庫で冷やして完成です

音源はクラシック名曲サウンドライブラリー(http://andotowa.quu.cc/)からモーツァルトのソナチネ　第１番ハ長調(無料素材)を、また動画は自撮り画像を使用しております。